

Baccalà e patate in umido
Baccalà e patate in umido Il baccalà e patate in umido è un piatto che affonda le sue radici nella cucina popolare italiana, in particolare nelle regioni del Centro e del Sud dove il baccalà – grazie alla sua lunga conservazione – è stato per secoli un alimento prezioso e facilmente reperibile. Questa preparazione casalinga nasce dall’esigenza di combinare ingredienti semplici e nutrienti, trasformandoli in un piatto ricco di sapore: il pomodoro dona rotondità, il vino inten
















