Ιταλικοί κεφτέδες με σάλτσα ντομάτας (Polpette al sugo)
Ιταλικοί κεφτέδες με σάλτσα ντομάτας (Polpette al sugo) Οι ιταλικοί κεφτέδες με σάλτσα ντομάτας δεν είναι απλώς ένα πιάτο με κρέας –...
top of page
Συνταγές με κρεατικά
Pellegrino Artusi: ο πατέρας της σύγχρονης ιταλικής κουζίνας
Ο Pellegrino Artusi το 1891 Όταν μιλάμε σήμερα για ιταλική κουζίνα, φανταζόμαστε έναν πλούτο συνταγών που μεταδίδονται από γιαγιάδες και...
Taralli: Το διαχρονικό ιταλικό σνακ
Τα taralli ( ταράλλι ) δεν είναι απλώς ένα σνακ: είναι σύμβολο της γαστρονομικής κουλτούρας της Νότιας Ιταλίας, ένας μικρός συνδυασμός...
Η αληθινή ιστορία της Καρμπονάρα: μύθοι, παραδόσεις και παραλλαγές
Spaghetti alla Carbonara Ανάμεσα στα πιο αγαπημένα και πολυσυζητημένα πιάτα της ιταλικής κουζίνας, τα Spaghetti alla Carbonara κατέχουν...
Αρχείο
bottom of page